Jornada Soberanía Alimentaria: Alimentación Saludable y Sostenible
¡Plazas limitadas!
Fecha
Viernes, 10 Noviembre, 2023
Horario
10 a 13.30 h.
Lugar
Castillo de Santa Cruz (Oleiros)
Organiza
CEIDA
Patrocina
Deputación da Coruña (programa 'Para una Transición Ecológica').
Objetivos
- Dar a conocer el concepto de soberanía alimentaria, como incide en el modo de producción de los alimentos que consumimos y en su origen.
- Entender que la crisis alimentaria y climática están provocadas por el modelo actual de producción y consumo, y que transformar el sector agrario es clave para mitigar muchos de los problemas de nuestra sociedad.
- Reflexionar sobre los nuevos modelos alimentarios basados en los productos de proximidad, el consumo de temporada y la reducción de la huella climática en la alimentación.
Dirigido a
Todos los públicos.
Programa
- 10.00 h. Inauguración:
- Dña. Cristina Capelán Cancelo. Deputada responsable dos sectores produtivos: Mar e Medio Rural. Deputación Provincial da Coruña.
- D. Carlos Vales Vázquez. Director do Centro de Extensión Universitaria e Divulgación Ambiental de Galicia - CEIDA.
- 10.30 h. Soberanía alimentaria y salud. Dña. Ángeles Romero Rodríguez. Catedrática de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Compostela. Miembro del Comité Científico de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
- 11.15 h. Pausa.
- 11.45 h. Plan Alimentario de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. D. Miguel Fernández Pardo. Equipo técnico de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
- 12.00 h. Mesa redonda – Presentación del programa educativo “Consume de manera sostenible: defiende la soberanía alimentaria”. Modera: equipo de Educación Ambiental del CEIDA. Participan:
- Asociación Raíña Paraíso (Vilasantar).
- LABRECOS Soc. Coop. Galega (Cesuras).
- Os Biosbardos (Cambre).
- Abeiro da Loba (Sobrado).
- 13.30 h. Fin de la jornada.
Inscripción
- Actividad gratuíta.
- Plazas limitadas.
Script modelado 3D
Centro de Extensión Universitaria y Divulgación Ambiental de Galicia- promueve la educación ambiental en todos los sectores sociales, así como el intercambio científico y cultural, trabajando en la búsqueda de soluciones a los problemas ambientales y fomentando las buenas prácticas en este sentido.
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