Encuentro Agenda 2030: El Cultivo de la Vid en las Reservas de la Biosfera
Plazas limitadas
Fecha
De Lunes, 7 Julio, 2025 hasta Martes, 8 Julio, 2025
Lugar
- Castillo de Santa Cruz (Oleiros).
- Aula Paadín (Cambre).
Organiza
CEIDA
Colabora
Deputación da Coruña, Programa 'Para unha Transición Ecolóxica'
Objetivos
- Reflexionar sobre modalidades de consumo y producción sostenibles y los retos planteados dentro del ODS 12.
- Dar a conocer el concepto de Viticultura Biodinámica y de tratamiento del terroir.
- Poner en valor el papel de las Reservas de Biosfera como impulsoras de nuevas formas de producción primaria sostenible y de reservorio de biodiversidad genética de los cultivos.
- Conocer experiencias de producción sostenible replicables en otros territorios.
Dirigido a
- Hosteleros y comercializadores.
- Gestores, personal técnico y productores vinculados a las Reservas de Biosfera.
- Operadores de ecoturismo.
- Representantes y técnicos de las Administraciones Públicas.
- Público en general interesado.
Programa
7 DE JULIO
- 10.00 h.- Inauguración de los Encuentros.
- 10.30 h.- El Vino, del cielo a la Tierra. La Viticultura Biodinámica (online). D. Nicolas Joly y Dña . Virginie Joly. Viticultores franceses, pioneros en la Viticultura Biodinámica en el mundo.
- 11.00 h.- Alternativas naturales a los pesticidas. Fitoterapia agrícola. Elaborando Vinos Atlánticos en Betanzos. D. Guillaume Barrier. Director Técnico de Pagos de Brigante.
- 12.00 h.- Viticultura, continuando el camino marcado por la Naturaleza. D. Alfredo Maestro. Viticultor.
*ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA*:
- 19.30 h. - Cata de vinos Biodinámicos y tradicionales por Alfredo Maestro.
- Aula Paadín - Calle Estanque, 26 O Temple (Cambre).
- Plazas limitadas. Coste 25,00 €
- Más información y reserva de plazas en la cata de vinos: info@paadin.es
8 DE JULIO
- 10.00 h.- Terroir en Botella. Dña. Laura Montero Rodil. Consultora de Terroir en Botella.
- 11.00 h.- Las Reservas de Biosfera como reservorio genético de la Vitis vinifera. D. Alejandro Paadín. Sumiller.
- 12.00 h.- Mesa Redonda. Reserva de Biosfera: valor añadido al vino. Modera: D. Alejandro Paadín:
- Dna. Laura Montero.
- D. Alfredo Maestro.
- Dna. Johanna Suárez, sumiller Árbore da Veira, *Michelin.
- 13.00 h.- Túnel de vinos de variedades ancestrales de la Reserva de Biosfera.
Inscripción
- Actividad gratuita (excepto la complementaria del día 7 por la tarde).
- Plazas limitadas.
Script modelado 3D
Centro de Extensión Universitaria y Divulgación Ambiental de Galicia- promueve la educación ambiental en todos los sectores sociales, así como el intercambio científico y cultural, trabajando en la búsqueda de soluciones a los problemas ambientales y fomentando las buenas prácticas en este sentido.
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