III Encuentro Biosfera: Trabajando por un nuevo modelo alimentario
De 11 a 12 h.
Actividad online, emitida en directo a través del canal de Youtube del CEIDA:
https://youtu.be/EqU0EbizkM8
- Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo
- CEIDA
Foro de reflexión sobre los nuevos modelos alimentarios basados en los productos de proximidad, el consumo de temporada y la reducción de la huella climática en la alimentación.
Este III Encuentro contará con la participación de:
- D. Eduardo de Miguel Beascoechea, Director – Gerente de la Fundación Global Nature.
- Dña. Beatriz Ferreira Varela, Directora Escuela Infantil A Caracola.
El programa estará moderado por la periodista María López Cedrón, coordinadora del programa Somos Agro, portal para el sector primario de La Voz de Galicia.
Los Encuentros Biosfera pretenden además, celebrar el VII Aniversario de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo.
Más información: http://www.ceida.org/gl/educacion-e-divulgacion/encontros-biosfera-por-un-novo-modelo-aniversario-vii-aniversario-da-reserva
- Eduardo de Miguel Beascoechea: IngenieroTécnico Superior Agrónomo, Director-gerente de la Fundación Global Nature. La Fundación Global Nature coordina desde hace más de 20 años numerosos proyectos nacionales e internacionales de restauración de hábitats, especialmente humedales, así como de conservación de sistemas agrarios de alto valor ambiental. Muchos de estos trabajos se desarrollan gracias a acuerdos con ayuntamientos o de custodia del territorio con agricultores y propietarios han tenido un papel fundamental.
- Beatriz Ferreira Varela: Directora de la Escuela Infantil Municipal A Caracola (A Coruña) desde 2009. En julio de 2015 firma un compromiso con el consumo de productos agroalimentarios ecológicos de la Reserva de Biosfera Mariñas-Betanzos en su comedor escolar
En octubre del mismo año, arranca la iniciativa en la escuela de crear un grupo de consumo para las familias y el personal del centro. En 2017 decide visitar otros centros escolares con cocina propia de la mano de los productores y transmitir el proyecto que estaba iniciándose en Coruña. Durante el año 2018 impulsa encuentros formativos y reuniones entre equipos directivos, profesorado, cocineros y cocineras, productores para promover el consumo de productos de temporada, de cercanía y ecológicos. Fiel defensora del rural, busca la consolidación del grupo de productores para que se afiance el proyecto definitivamente y se integre en los proyectos educativos de los centros educativos.
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Centro de Extensión Universitaria y Divulgación Ambiental de Galicia- promueve la educación ambiental en todos los sectores sociales, así como el intercambio científico y cultural, trabajando en la búsqueda de soluciones a los problemas ambientales y fomentando las buenas prácticas en este sentido.
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